|
MAMSKO
Guest
|
 |
« on: 01-06-2011, 08:27:29 - GMT-1 » |
 Quote
|
Hoe maak ik die lekkere barbecuesaus van die man die bij zwartepijl verkoopt?
|
|
|
|
« Last Edit: 02-06-2011, 13:16:02 - GMT-1 by mamjo »
|
Logged
|
|
|
|
|
|
Rosaatje
Guest
|
 |
« Reply #1 on: 25-06-2011, 05:18:27 - GMT-1 » |
Quote
|
Hoe maak ik die lekkere barbecuesaus van die man die bij zwartepijl verkoopt?
ik zit ook met smart te wachten. |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
Lanette
Guest
|
 |
« Reply #2 on: 09-07-2012, 01:01:37 - GMT-1 » |
Quote
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
nu
Guest
|
|
« Reply #3 on: 12-08-2012, 22:00:20 - GMT-1 » |
Quote
|
bbq sauce dit is er 1 die ik maak.
1 kg rijpe trostomaten
2 uien, fijngehakt
3 eetl. neutrale olijfolie
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 volle eetlepel (biologische) tomatenpuree
40 g bruine basterdsuiker
4 eetl. appelazijn
4 eetl. Worcestershiresauce
1/2 rood pepertje, zonder zaadjes fijngehakt
(gerookt) zeezout
Kruis de tomaten in en dompel ze in ruim kokend water. Draai direct het vuur uit en tel tot 10. Spoel de tomaten af in een vergiet onder de koude kraan en trek het velletje eraf. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Bak de ui in 10 minuten op laag vuur glazig en zacht in de olijfolie. Voeg tomaatstukjes, gehakte knoflook, tomatenpuree, bruine suiker, azijn, Worcestershiresauce en gehakte peper toe en laat ca. 15 minuten zachtjes inkoken, roer regelmatig. Laat afkoelen en breng pittig op smaak met (rook)zout. Minstens een week afgedekt in de koelkast bewaarbaar.
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
@Nu
Guest
|
|
« Reply #4 on: 22-08-2012, 22:37:32 - GMT-1 » |
Quote
|
bbq sauce dit is er 1 die ik maak.
1 kg rijpe trostomaten
2 uien, fijngehakt
3 eetl. neutrale olijfolie
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 volle eetlepel (biologische) tomatenpuree
40 g bruine basterdsuiker
4 eetl. appelazijn
4 eetl. Worcestershiresauce
1/2 rood pepertje, zonder zaadjes fijngehakt
(gerookt) zeezout
Kruis de tomaten in en dompel ze in ruim kokend water. Draai direct het vuur uit en tel tot 10. Spoel de tomaten af in een vergiet onder de koude kraan en trek het velletje eraf. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Bak de ui in 10 minuten op laag vuur glazig en zacht in de olijfolie. Voeg tomaatstukjes, gehakte knoflook, tomatenpuree, bruine suiker, azijn, Worcestershiresauce en gehakte peper toe en laat ca. 15 minuten zachtjes inkoken, roer regelmatig. Laat afkoelen en breng pittig op smaak met (rook)zout. Minstens een week afgedekt in de koelkast bewaarbaar.
Vraagje: Is deze saus om het vlees in te leggen of om het vlees na bereiding in te dippen....? |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
nu
Guest
|
|
« Reply #5 on: 23-08-2012, 12:39:02 - GMT-1 » |
Quote
|
de keuze is aan u als je wilt kan je als dipping sauce gebruiken,
en je kan ook als marinade gebruiken en dan op de bbq zetten.
ik gebrui het om te marineren en eet het vlees dan met chilli sauce of hot tomato sace
maar als ik een geroosterde kip kant en klaar haal dan eten mijn kids dit als dipping sauce.
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
@Nu
Guest
|
|
« Reply #6 on: 23-08-2012, 13:39:14 - GMT-1 » |
Quote
|
de keuze is aan u als je wilt kan je als dipping sauce gebruiken,
en je kan ook als marinade gebruiken en dan op de bbq zetten.
ik gebrui het om te marineren en eet het vlees dan met chilli sauce of hot tomato sace
maar als ik een geroosterde kip kant en klaar haal dan eten mijn kids dit als dipping sauce.
Klinkt heerlijk,Hartelijk dank.......... |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
nu
Guest
|
|
« Reply #7 on: 23-08-2012, 23:57:01 - GMT-1 » |
Quote
|
Vraagje: Is deze saus om het vlees in te leggen of om het vlees na bereiding in te dippen....?
om te smeren op je kutje als glijmiddel |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
nu
Guest
|
|
« Reply #8 on: 24-08-2012, 08:37:27 - GMT-1 » |
Quote
|
dat laatste heb ik niet geplaats hoor iemand die wil leuk zijn gebruikt mijn naam en wil mij zwart maken.
i m sorry hoor maar dat werkt niet .
degene die dat heeft geplaats speak for yourself dit is not my behavior ok.
en mamjo kan dat bevestigen als hij wilt .
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
mamjo crew
Guest
|
|
« Reply #9 on: 24-08-2012, 08:56:12 - GMT-1 » |
Quote
|
dat laatste heb ik niet geplaats hoor iemand die wil leuk zijn gebruikt mijn naam en wil mij zwart maken.
i m sorry hoor maar dat werkt niet .
degene die dat heeft geplaats speak for yourself dit is not my behavior ok.
en mamjo kan dat bevestigen als hij wilt .
helaas, jij bent t wel groet, Mamjo |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
Innocent Bystander
Guest
|
|
« Reply #10 on: 24-08-2012, 09:22:10 - GMT-1 » |
Quote
|
helaas, jij bent t wel
groet, Mamjo
Rot op mang!!!  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
nu
Guest
|
|
« Reply #11 on: 24-08-2012, 10:29:56 - GMT-1 » |
Quote
|
logies dat je dat zegd mamjo crew omdat je mij niet mag but who's care not me ok.
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
@Nu
Guest
|
|
« Reply #12 on: 29-08-2012, 21:27:54 - GMT-1 » |
Quote
|
Maak je maar niet druk,mijn naam hebben ze goed door het slijk gehaald,en soms posten ze links,en als je daarop drukt begint je pc vreemd te doen,alsof men je hele pc doorneemt.
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
nu
Guest
|
|
« Reply #13 on: 31-08-2012, 08:06:21 - GMT-1 » |
Quote
|
i don'y care about that NU belangrijk is dat IKweet dat ik dat niet bent maar tja overtuig mensen ervan dat zal je niet lukken ook dus doe vooral geen moeite and don't waste your time. kook ze  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
Moe van Surinamers
Guest
|
|
« Reply #14 on: 31-08-2012, 19:21:02 - GMT-1 » |
Quote
|
om te smeren op je kutje als glijmiddel
Je moet toch ook hersenloos zijn om dit te zeggen! Het wordt steeds drukker hier met geschifte mensen zoals jij! |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
